[公式] お酒が欠かせない方"健康の肝心カナメ"一世紀を越えて愛される『しじみエキス』老舗
株式会社 川ばた乃エキス
  創業明治15年  
   130年を越える老舗企業 

Recommendation from Professer

教授に聞くオススメの訳

 私たちの体にある亜鉛をすべて合わせても1円玉2枚の重さ(およそ2g)しかない。しかし、この亜鉛は体たんぱく質と結合し、体内でいろいろな働きをしている。注目すべき働きは、亜鉛が酵素たんぱく質に結合して、酵素の働きを調節していることだと思います。
 
 活性酸素による体成分の酸化はほとんどの病気に関係していると言われますが、その活性酸素を消去する酵素(スーパーオキシドジスムターゼ)の働きに亜鉛が必須です。
 
 胎児や乳幼児の成長にも亜鉛が必須と言われ、妊婦あるいは授乳婦には、一般女性よりも多く摂取(付加量として1日に2㎎あるいは3㎎)することが厚労省より薦められています。
 
 膵臓ランゲルハンス島でのインスリンの生成や貯蔵、分泌調節にも亜鉛が重要な役割を発揮していることが明らかになっています。さらに、味を感知する味蕾細胞が正常に機能するためにも亜鉛は必須です。お年寄りになると、味付けが濃くなることが良くありますが、味覚異常のほとんどは亜鉛不足が原因と言われています。
 
 このように記してくると、
「さぁ、亜鉛サプリメントだ!」
 と考えられるかもしれませんが、それは危険です。私たちの体は多数のミネラルで構成されており、決して亜鉛一種類でできている訳ではありません。亜鉛のみを摂取すると他の微量ミネラルとの間にアンバランスが生じ、結果的体調を崩してしまうことになります。いろいろな働きを持っているとはいえ、他のミネラルも同時に、しかもバランスを崩すことなく摂取することが大切なのです。
 

 牡蠣のエキスは、他の食品に比べ亜鉛含量が高く、かつカルシウムや鉄、セレンなど極めて微量で作用を発揮するミネラルも含まれていますので、ミネラルの偏りは起こりにくいといえます。
 
 高齢者の味覚異常が起こる前に、お腹に赤ちゃんがいる妊婦さん、母乳で育てているお母さん、また糖尿病を恐れている中高年の方々に川ばた乃エキスはお勧めの栄養補助食品と考えます。
 

名古屋学芸大学 管理栄養学科
教授 田村 明 

牡蠣エキス

Oyster Extract

牡蠣エキス|原液
内容量 60g 希望小売価格 10,584円(税込) 1ヶ月サイズ

数量:

原材料:牡蠣(北陸能登産) 

産 地

日本有数のカキの産地「北陸能登」。ここで毎年1~3月にとれる新鮮な生牡蠣が【川端の牡蠣エキス】の原材料です。

製造方法

創業以来変ることのない代々受け継がれる製造方法をかたくなに守ってつくりあげています煮出す段階からカラは取り除き、むき身だけを長時間に詰めてエキスにします。成分をギュッと閉じ込めたものが【川端の牡蠣エキス】になります。

成分

栄養価の高さから「海のミルク」と形容される牡蠣。さらに独特の食感が多くの方に支持されています。特にグリコーゲンを多く含み、ビタミンB2・B6・B12を始め、カルシウム・鉄分・亜鉛などのミネラルが凝縮されたすぐれたエキスです。

また、保存料や着色料などは一切使用しておりませんので、科学的なサプリメントはちょっと・・・というかたにもおすすめいたします。

召し上がり方

1日に2グラム(大豆2粒程度)を目安にコップ1杯の水またはお湯でお召し上がりください。添付のスプーンをご利用いただき、オブラートで包むと一層お召し上がり易くなります。また、自然の調味料として普段のお味噌汁や煮物、さらに炊き込みご飯などに隠し味としてご利用いただくと風味よく仕上がります。

放射能(核種)検査
セシウム137 セシウム134
検出せず 検出せず
測定機器 日立アロカメディカル CAN-OSP-NAI 測定時間540分 検出限界 3Bq/kg
分析依頼先 : 未来につなげる・東海ネット 市民放射能測定センター

味覚障害に対する食育指導

「時局 6月号」(発刊 時局社)掲載記事

牡蠣エキス|粒
内容量 50g 希望小売価格 6,480円(税込) 1ヶ月サイズ

数量:

原材料:牡蠣エキス(北陸能登産)、とうもろこし澱粉、メープルシュガー、酸化防止剤(ビタミンE)

製造方法

創業以来変ることのない代々受け継がれる製造方法をかたくなに守ってつくりあげています。【川端の牡蠣エキス|原液】に遺伝子組み換えでないとうもろこし澱粉を加え、造粒器で丹念に仕上げています。

召し上がり方

1日に15粒を目安にコップ1杯の水またはお湯でお召し上がりください。

釜 場
造粒室
クリーンルーム
打錠室

大学教授が語るしじみの良さとは? 飽食といわれている現代は栄養不足の時代?

改修工事を含めて足掛け3年を掛けて「HACCP認定工場」となりました。2020年問題といわれるHACCP取得に向けたヒントや私どもの取り組みをお伝えしています。

 
 
 
 

企業として地域に貢献するため、郵便局と協力して振込詐欺対策の啓蒙活動や、法人会活動では租税教室の講師・支部講演会の企画や開催・小学生サッカー大会の運営を行っています。

 

 

 
 
小学生サッカー大会
 
あおなみカップ
 
私たちの使命

メールアドレス

パスワード



 
会員登録で
クーポン配布中!