[公式] お酒が欠かせない方"健康の肝心カナメ"一世紀を越えて愛される『しじみエキス』老舗
株式会社 川ばた乃エキス
  創業明治15年  
   130年を越える老舗企業 

Our Products

製品一覧

しじみエキス

Freshwater clam Extract

 創業以来変わらない伝統製法でつくる【しじみエキス】 一世紀を越えてお客様に愛されています。使用するしじみは国産で愛知県を流れる「木曽川産ヤマトしじみ」。木曽川の河口から約2~12km程のぼった辺り- 淡水と海水の入り混じるこの水域で獲れる「ヤマトしじみ」だけが【川端のしじみエキス】の原材料となります。

 創業以来変ることのない代々受け継がれる製造方法をかたくなに守ってつくりあげています。エキスには、身・カラ・アクは入っていません。潮(うしお)だけを長時間じっくりと煮詰めて、成分をギュッと閉じ込めたものが【川端のしじみエキス】になります。
 しじみはビタミンB群、ミネラルなどをバランスよく含むことで知られていますが、特にアミノ酸の組成(プロテインスコア)は、理想的なたんぱく質の代表といわれています。
 また、保存料や着色料などは一切使用しておりませんので、科学的なサプリメントはちょっと・・・というかたにもおすすめいたします。
 
 
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松葉エキス

Pineneedle Extract

  普段は人が立ち入ることのない三重県南部の奥深い渓谷。澄んだ空気に包まれて、まさに大自然といえるその場所に自生する赤松で【川端の松葉エキス】はつくられます。
 創業以来変ることのない代々受け継がれる製造方法をかたくなに守ってつくりあげています。伐採後、すぐに赤松の葉と身を煮出し、栄養を十分に抽出します。その後、煮汁から葉と身を取り除き、長時間じっくりと煮詰めます。そして成分の十分に詰まった【川端の松葉エキス|原液】ができあがります。
 18種類のアミノ酸を含み、鉄分・カルシウム・カリウム・マグネシウム・ポリフェノールの一種であるケルセチン・松のヤニに含まれる特有のテルペン類、さらに活性酸素を消去するといわれる抗酸化物質(SOD)が含まれています。
 また、保存料や着色料などは一切使用しておりませんので、化学的なサプリメントはちょっと・・・というかたにもおすすめいたします。
 
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牡蠣エキス

Oyster Extract

 日本有数のカキの産地「北陸能登」。ここで毎年1~3月にとれる新鮮な生牡蠣が【川端の牡蠣エキス】の原材料です。

 栄養価の高さから「海のミルク」と形容される牡蠣。さらに独特の食感が多くの方に支持されています。特にグリコーゲンを多く含み、ビタミンB2・B6・B12を始め、カルシウム・鉄分・亜鉛などのミネラルが凝縮されたすぐれたエキスです。
 また、保存料や着色料などは一切使用しておりませんので、科学的なサプリメントはちょっと・・・というかたにもおすすめいたします。
 
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すいか糖エキス

Watermelon Ectract

 
 【川端のすいか糖エキス】には受け継がれる伝統のレシピがあります。最も大切なすいかは契約栽培された完熟すいか。そして冬瓜(とうがん)と少量のトウモロコシの毛(着味目的)です。これらをレシピ通りにブレンドしてじっくりと煮詰めてエキスをつくります。
すいかの94%は水分です。大量に食べれば、水分過多になります。成分はそのままに水分を取り除いたものがエキスになります。
 注目はリコピン。リコピンはすいかやトマトを特徴づける赤い色素のことです。リコピンは抗酸化作用に優れ、ビタミンEの100倍、β-カロチンの2倍といわれています。すいかのリコピン含有量はトマトの1.5倍も含まれています。
 また、保存料や着色料などは一切使用しておりませんので、化学的なサプリメントはちょっと・・・というかたにもおすすめいたします。
 
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根昆布

Sea tangle

 
ご存知ですか?昆布の成長は根もとから-
「根昆布」とは、その成長に必要な栄養分を最も蓄えている部分です。

【ヨウ素】 19,350μg/18粒 (19.35mg)
【マグネシウム】 31.50mg/18粒
【食物繊維】 1.620g/18粒
【カルシウム】 45.90mg/18粒
 
 また、保存料や着色料などは一切使用しておりませんので、化学的なサプリメントはちょっと・・・というかたにもおすすめいたします。
 
○厳選した北海道の根昆布を乾燥・粉末化し、圧力だけで粒状に形成しました。
○添加物は一切使用していません。
○昆布のヌメリには水溶性の食物繊維でアルギン酸が含まれています。
 
昆布のヌメリには水溶性の食物繊維【アルギン酸】がたっぷり含まれています。全体の1/3以上が食物繊維(そのうち2/3以上がアルギン酸)というように食物繊維の宝庫です。
また、保存料や着色料などは一切使用しておりませんので、化学的なサプリメントはちょっと・・・というかたにもおすすめいたします。
 
 
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モロヘイヤ

Mulukhiya

 国内で契約栽培されたモロヘイヤが【川端のモロヘイヤ100】の唯一の原材料です。葉の部分だけを乾燥・粉砕し、圧力だけで粒状にします。賦形剤など一切使用していない証が【モロヘイヤ100】というネーミングに現れています。生葉のままでは青くささが気になる方にも、オススメいたします。保存料や着色料は一切使用していません。
 「野菜の王様」のひとつとして形容されるモロヘイヤ。水溶性植物繊維がこんにゃくの約13倍、カルシウムはほうれん草の約5倍も含まれる緑黄色野菜です。
 また、保存料や着色料などは一切使用しておりませんので、化学的なサプリメントはちょっと・・・というかたにもおすすめいたします。
 
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アシタバ

Angelica keiskei

 
アシタバとは・・・
 セリ科の多年草。伊豆七島が原産地。なかでも八丈島が発生地とされている。現在では三宅島や伊豆大島にまで群生地が広がる。茎葉を摘み取っても、次の日には新葉が出るほど育成が盛んなことから「明日葉(アシタバ)」といわれる。

 
 また、保存料や着色料などは一切使用しておりませんので、科学的なサプリメントはちょっと・・・というかたにもおすすめいたします。
 
 
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大学教授が語るしじみの良さとは? 飽食といわれている現代は栄養不足の時代?

改修工事を含めて足掛け3を掛けて「HACCP認定工場」となりました。2020年問題といわれるHACCP取得に向けたヒントや私どもの取り組みをお伝えしています。

 
 
 
 

企業として地域に貢献するため、郵便局と協力して振込詐欺対策の啓蒙活動や、法人会活動では租税教室の講師・支部講演会の企画や開催・小学生サッカー大会の運営を行っています。

 

 

 
 
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